Name: CAKESOFT (133780)
Lieferant: Caravan Ingredients
Beschreibung: Cakesoft is a blend of enzymes and emulsifier to extend the shelf life of cakes and improve eating qualities.
Anwendungstechnische Information
CAKESOFT – KEEP CAKE FRESHER, LONGER(Englisch)
Broschüre
INNOVATIONS IN SHELF LIFE AND FRESHNESS RETENTION(Englisch)
Datenblatt
Technische Information
Formulation Technology - Formulation Enhancements
• Emulsification / Emulsion Stabilization
• Cakes, Sweet doughs, donuts, muffins, brownies
• Cookies


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